Er zijn gerechten die je keuken vullen met warmte nog voordat je een hap hebt genomen. Deze stoofpot met City Gin Blond bier is er zo één. Zachte runderlappen, wintergroenten en een diepe, kruidige smaak die alleen ontstaat wanneer alles langzaam samen mag komen.
Wat maakt dit stoofgerecht uniek
Gin in een stoofpot? Ja. De frisse botanicals van gin liften de diepe, aardse smaken van het vlees en bier. Het resultaat is een stoof die niet zwaar wordt, maar juist gelaagd en elegant blijft.
Ingrediënten
- 1 ui
- 350 g runder sukadelappen
- ½ el bloem
- 15 g boter
- 150 ml Gin Blond bier
- ½ runderbouillontablet
- 100 ml water
- 1 el dijonmosterd
- 1 laurierblad
- 200 g pastinaak
- 100 g winterpeen
Zo maak je het
- Bak ui en vlees tot alles mooi bruin is.
- Voeg bier, bouillon, mosterd en laurier toe
- Laat dit 2 uur zacht garen.
- Voeg dan de pastinaak en wortel toe en stoof nog 15 minuten door.
Serveer met
- Aardappelpuree, knapperig stokbrood of verse frietjes
- Een glas gin blond bier
Dit is stoof zoals stoof bedoeld is: langzaam, verwarmend en met een twist die je niet snel vergeet.
Deel en ontvang 15% korting!
Deel dit product eenvoudig op een van de volgende sociale netwerken en ontvang 15% korting!